ಸವರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ನಳ್ಳಿ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ನಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಥೀಮ್ ಮೇಲೆ ಏಷ್ಯನ್ ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹರಳಿನ ಹಂದಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೆಲಂಜನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ದಾಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ನಳ್ಳಿ ಬಾಲ (ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, (ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹುದುಗುವ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ) 1 tablespoon ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಂಡ
• 1/4 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಹಂದಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೆರ್ರಿ
• 1 ಚಮಚ
• ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್
• ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು 2 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪ್ರತಿ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಬಾಲವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1 1/2 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
2. ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಕೆಂಪು ತನಕ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಓಕ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ತೈಲ ಪುನಃ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ವಾಕ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಬರುವವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಶುಂಠ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್. ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚದ ಶೆರ್ರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಶೇರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪನಾದ ಮಾಂಸರಸ. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೇಡಮ್ ವಾಂಗ್ ಅವರ ಲಾಂಗ್-ಲೈಫ್ ಚೀನೀ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	323
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	272 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,236 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	24 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	39 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.