01 ರ 01
ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಎಂದರೇನು?
ಮೊರೊಕನ್ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಮೃದುವಾದ, ಚೇವಿ ಮೊರೊಕನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಟಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಖೇಮರ್ , ಟಾಗ್ರಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟೌ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
02 ರ 06
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ 2 2/2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ .
ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
03 ರ 06
ರೋಲ್ ಔಟ್ ದಿ ಡಫ್
ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು 1/8 ಇಂಚು ದಪ್ಪದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
04 ರ 04
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ
ಉರುಳಿಸಲು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಡಫ್ ಬಿಡಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ರೋಲ್ ಔಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
05 ರ 06
ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಕುಕ್
ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಏರಿದಾಗ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ . ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಸುತ್ತುಗಳು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
06 ರ 06
ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಪಫ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ
ಅಡುಗೆಯಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪಫ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ , ಹಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ಹೀಟ್ ಆಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ಪಫ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಟ್ಬೌಟ್ ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಉಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಂತೆ ಒಂದು ಬಿರುಕುದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.