ನನಗೆ ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಏನಾದರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೋಮಿಯರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ (ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಒಂದು ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಒಂದು ಕಟುವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ನೀವು ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ತ್ವರಿತವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಠಿಣವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಚ್ಚಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಸುಕಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
ನಾನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. Greasing ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ) ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಾನು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಡಿಗೆ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನ ಭಾರಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಹುತೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಪ್ರೇಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಮಾಡುವಂತಹ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಹಳ ಕಳಿತ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದವು; ಸುಮಾರು 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಮುಶ್)
- 1/2 ಕಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. Nonstick ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಜೊತೆ 9x5 ಇಂಚು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರೇ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೂ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ
- 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮರದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ.
ವೇರಿಯೇಷನ್: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚ್ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ನೀವು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಜೇಯ ಅಡಿಗೆ ತುಂತುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 23 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮುಗಿಸಿ.
ಮುಂದೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ: ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕಿಡ್ಸ್ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?
ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇ, ಮ್ಯಾಶ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನ ಆಗುತ್ತದೆ; ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ), ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 218 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 96 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 253 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |