ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಎದ್ದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಶ್ ಎಂಬುದು ಬಹುಶಃ ಉಳಿದ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾರದದಿನ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಶ್ನ ಉನ್ನತ ದಿಬ್ಬ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತೇವಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್-ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಚೌಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಊಟದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ರುಟಬಾಗಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಉಳಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಶ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್)
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಮಾಂಸರಸ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- Corned beef, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇರಿಸಿ; ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಹ್ಯಾಶ್ ತನಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಚಾಚು ಮತ್ತು ಕಂದು ಜೊತೆ ಮಾಡಿ.
- ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದು. 3 ಅಥವಾ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಮಾಂಸರಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಿರಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
- ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಕ್ಷಿಣ-ಶೈಲಿಯ ಹ್ಯಾಷ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ದಕ್ಷಿಣ ಹ್ಯಾಷ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೌಕವಾಗಿ, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50% ಶಕ್ತಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ. ಡಿಫ್ರೆನ್ಸ್ಡ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಒಣಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡೆಲಿ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಬಳಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.