ಇದು ಶೀತ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣದ ಸಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ಬಾರ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ನ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (
- ಕೊಚ್ಚಿದ )
- 2/3 ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 3 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 (28 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
- 3 1/2 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 (10 1/2 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮೈದಾನದ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು.
ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
- ಗೋಮಾಂಸ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ನ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಧರಿಸುವಿರಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಊಟವು ತೆರೆದ ಮುಖದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳು ಕೆಲವು ಪಿಝಾಝ್ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಕ್ರೌಟ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಘನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಹವಾದ ತಿರುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಳಿಜಾರಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಕೆಲವರು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಯಾವುದೇ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇತರ ರುಚಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಸಮತೋಲನ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್ ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಧಾನ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 403 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 751 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 39 ಗ್ರಾಂ |