ಈ ಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಿ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಅನ್ನಿಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಬ್ಲೀಡಿಂಗ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಬ್ಲಾಗ್ನಿಂದ ಮಿಚೆಲ್ ಫ್ಯಾಬಿಯೊಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಮಹಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಬಹುಮುಖವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಬದಲಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (1/3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ)
- 6 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು)
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಮಾಂಸ
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- 1/4 ಕಪ್
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ° ಎಫ್.
- ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಟಾಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ). * ಗಮನಿಸಿ: ಮೆಣಸುಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವುದು. ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 112 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |