ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಕೆನೆಂಗ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ.
ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ
ಸಮಯ ಅಗತ್ಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕರಗಿಸಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ (ರು) ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ nonstick ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗಳಂತಹ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ.
- ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಕೆಲವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೊಲಿದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿತು. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪದರದ ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅರೆಕಾಲಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುವಂತೆ ಕೇಕ್ ತನ್ನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕು ರಚನೆ ಮಾಡುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ತನಕ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
- ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಂತಿ ರಾಕ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪದರದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕೇಕ್!
ಸಲಹೆಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಕರಗಿಸಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಅಳತೆ ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಕೇಕ್ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಪನಾಂಕ ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸೂತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್
- ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ವಿಸ್ಕ್
- ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು
- ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಓವನ್ ಮಿಟ್ಸ್
- ಕೂಲಿಂಗ್ ಚರಣಿಗೆಗಳು