ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗೀವಿಂಗ್ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.
ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಋಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಕುಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ತೊಡೆಯೊಳಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ರೆಜಿಸ್ಟರ್ಗಳಿಗೆ ಹಾಕುವವರೆಗೂ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ 170 ಎಫ್. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೊಕ್ಕಿನ ಗಿಡದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಎಂದು ಕಳೆದ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಲು, ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 2 (8 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಬರಿದು
- 12 ಕಪ್ಗಳು ದಿನ-ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು, ರಾತ್ರಿ ಒಣಗಿದವು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ
- 1-1 / 2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಋಷಿ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ತೊಲೆಗಳು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 - 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸಾರು
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಇರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ!) ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಮಚವನ್ನು 5 ರಿಂದ 6-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 286 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 110 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 170 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |