ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾದ ದಿನಾಂಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
"ಮಾರಾಟದಿಂದ," "ಉತ್ತಮ," ಅಥವಾ "ಬಳಸಿದ" ದಿನಾಂಕಗಳು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಥವೇನು? ಬೇಬಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡೇಟಿಂಗ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಡರಲ್-ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಮಯ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ದಿನಾಂಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲ ಅಥವಾ ತಪ್ಪು ದಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ದಿನಾಂಕಗಳು "ಮಾರಾಟಮಾಡುವುದು"
ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ "ತಾಜಾ ಮಾರಾಟ" ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಥವಾ ದೃಶ್ಯ ಮನವಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ "ಮಾರಾಟದಿಂದ" ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಕಳೆದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಖರೀದಿದಾರರು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಊಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಅರ್ಥವೇನು: ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಮ್ಮ "ಮಾರಾಟದ" ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಕಳೆದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಆ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
"ಬೆಸ್ಟ್ ಬೈ" ಅಥವಾ "ಮೊದಲು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ" ದಿನಾಂಕಗಳು
ಆಹಾರ ಐಟಂ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಒಂದು "ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ (ಅಥವಾ ಮೊದಲು) ಬಳಸಿದ" ದಿನಾಂಕವು ಒಂದು ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಈ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಖರೀದಿ-ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ದಿನಾಂಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವೇನು: ಉತ್ಪನ್ನವು "ಬೆಸ್ಟ್-ಬೈ" ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ಸಮಂಜಸವಾದ ಸಮಯದೊಳಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಳಸಿ.
"ಬಳಸಿ-ದಿನಾಂಕ" ದಿನಾಂಕಗಳು
"ಬಳಸಿ-ಬೈ" ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಕರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಶೀತಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದರಿಂದ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಿಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಈ ದಿನಾಂಕದ ಹಿಂದೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ರಚನೆ ಅಥವಾ ಗೋಚರತೆಯಲ್ಲಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ.
ವಾಟ್ ಇಟ್ ಮೀನ್ಸ್ ಫಾರ್ ಯು: ಯುಎಸ್ಡಿಎ "ಬಳಸಿ-ಬೈ" ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ, "ಬಳಸಿ-ಬೈ" ದಿನಾಂಕವು ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೋಡ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು
ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಥವಾ ತಿಂಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸರಣಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಾಂಕ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬಾರದು. ಕ್ಯಾನ್ ಕೋಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ "ಸೆಲ್-ಬೈ" ಅಥವಾ "ಬೆಸ್ಟ್-ಬೈ" ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಸುರಕ್ಷಿತ ನಿರ್ವಹಣೆ ಎಂಬುದು ಕೀ
ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಮಾರಾಟದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ವೇಳೆ ಬಳಕೆಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟೆಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾದಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಶುಷ್ಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಆಫ್ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಬ್ಬುವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವಾದರೆ ರಾಜಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅವುಗಳ ವಾಸನೆಯು ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು.