ಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗಿಡ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ, ಈ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ದಪ್ಪ ಕಟ್, ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟದ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ
• ರಬ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲೀ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 1/2 ಚಮಚ / 7.5 ಮಿಲೋ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/2 ಚಮಚ / 7.5 mL ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 3-4 ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಋಷಿ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಟೈಮ್
• ಆಪಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:
• 2-3 ಮುದುಕಮ್ಮ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು / 360 ಎಂಎಲ್ ತಣ್ಣೀರು
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
• 4 ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, 4-5 ಸೇಬು ಬೆಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತರಲು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಋಷಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಋಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ರಬ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪ್ಲೇಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 12-16 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ತಿರುವು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಸ್ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಬರೆಯುವ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಹಂದಿ 160-165 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವಿನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಸೇಬುಗಳ ಒಂದು ಸ್ಕೀರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	548
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	24 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	134 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,483 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	38 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	45 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.