ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಹೋಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಹೂವು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಚೋದನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂಳೆತ್ತುವ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು, ಈ ಕಾಲೋಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಿರುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ, ಚೀಸ್, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೂವುಗಳು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು.
ನಿಮ್ಮ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಕೇಸನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿಕರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಕ್ರೆಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನಂತೆ ಸೇವಿಸಿ. ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ಸಲಾಡ್ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಪಿಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ)
- 1/2 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಕ್ರೆಮಿನಿ, ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೂವುಗಳು (ಸುಮಾರು 15 ಹೂವುಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಮರಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್ (ರುಚಿಗೆ)
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಓಕ್ಸಾಕ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1 ಚಮಚದ ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಪಿಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಬಹುಪಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಟ್. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್, ಎಣ್ಣೆ-ಕೆಳಗೆ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೈಲದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವಾಗ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 1/8 ಕಪ್ ಚೀಸ್, 1/4 ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಡಿದು, 1/8 ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಭಾಗ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು:
- ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ, ಸಂಸ್ಥೆಯ zucchinis ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸ.
- ಓಕ್ಸಾಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಾಗಿ ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 2272 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 101 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 124 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4,395 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 268 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 78 ಗ್ರಾಂ |