ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. 1970 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಡಿನಾ ಷೋರ್ನ ಮೊದಲ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಓದುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗ್ಯುಯಿನ್ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಕೆಲವು ಕ್ರೂಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕನ್ ಬದಲಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೂರಿಸದೆ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹೊಸ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಿಖರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ (ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ). ಆದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೋ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ನೀಡುತ್ತೀರಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 16-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಫ್ರೀಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ
• ಸುಲಭ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು , ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು)
• 1 teaspoon ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಒಣಗಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 1 16-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರುಪಿನ ಕುದಿಯಲು ತರಲು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಈಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಲಿಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಕೆನೆ, 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಡೆಂಟ್ ಮಾತ್ರ. ಇದರ ಅರ್ಥ ಪಾಸ್ತಾವು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಟಾಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	697
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	24 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	272 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	369 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	70 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	47 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.