ಜನಪ್ರಿಯ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಸ್ಕಿರ್ಲ್ (ಅದರಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ) ಅದರ ಸೊರೆಲ್ ಪೆಸ್ಟೊ ರೈಸ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸ್ಕಿರ್ಲ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಟೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪರವಾನಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ತಾಜಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸುವಾಸನೆಯ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪರ್ ತಾಜಾ ರುಚಿಯ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾದ ರಾಡಿಚಿಯೊ, ಉಪ್ಪು ಫೆಟಾ, ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದುದು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ರೈಸ್ಗಾಗಿ :
- 1 ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ತೈಲ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ :
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಬಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತುಂಬಿವೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ (ರಾಡಿಚಿಯೊಗೆ ಮೀಸಲಾದ 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ತುರಿದ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ರಾಡಿಸ್ಚಿಯೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಆವಕಾಡೊ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ, ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಆದರೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಯಮಾಡು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ (ಮೀಸಲು 1 ಟೀಚಮಚ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಲ್ಸ್, ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ತಂದು ತದನಂತರ ಕ್ಷಿಪ್ರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಗೆ ಕಡಿಮೆ. ನಿಮ್ಮ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ರಾಡಿಸ್ಚಿಯೊವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಭಾರಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಪೆಸ್ಟೊ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳ ನಡುವಿನ ರಾಡಿಶ್ಚಿಯೋ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಇಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು :
- ನೀವು ರಾಡಿಶಿಯೊವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಆ ಕಹಿ ಬೈಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊಡೆತ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರೆದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 913 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 53 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 217 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 425 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 93 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |