ಸಿಹಿ ಹೃದಯದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟೋರ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೋರ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!
ನಾನು ಕೆಳಗಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗು! ಐಸಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದರೆ ನಿಮಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ರೋಲ್ಸ್ ಗಾಗಿ:
- 1 qt. ಇಡೀ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈಸ್ಟ್
- 8-9 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 2-3 ಕಪ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡ. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು!
- ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುಮಾರು 7 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ದೊಡ್ಡ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 1/2 ಇಂಚಿನಷ್ಟು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆಯತವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಅಗಲ-ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅಲ್ಲ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಥಿಂಕ್.
- ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುತ್ತುವವರೆಗೂ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಎರಡು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವಿರಿ.
- 2 ಇಂಚು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಸುರುಳಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೃದಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ.
- ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಉತ್ಸವದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 466 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 86 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 125 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |