ಟ್ರಿಪಲ್ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಕೇವಲ ಸುಂದರವಲ್ಲ , ಅವರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಣುವ ಸ್ಕೋನ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ ರಚಿಸುತ್ತವೆ! ನೀವು ಈ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು!
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಟರ್ಬಿನಾಡೋ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು!
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ AverieCooks.com ನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡದ ಹಿಟ್ಟು (ಮತ್ತು ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು)
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಚಮಚ
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಚಮಚ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಹೆಪಿಂಗ್ ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೃತಿಗಳು ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಬಳಸಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಚಿಮುಕಿಸಲು ಟರ್ಬಿನಾಡೋ ಸಕ್ಕರೆ
- ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಹಾಲು
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ 1/4 ಟೀಚಮಚ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕೋನ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ crumbs ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅಳತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೇವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಶಾಗ್ಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಳಾದ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 8 ಇಂಚಿನ ವಲಯಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 8 ದುಂಡಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೋನ್ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ನ ನಡುವೆ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉಗುರುಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ! ಒರಟಾದ ಟರ್ಬಿನಾಡೊ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಕಾನ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಲಘುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
- ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ರೋನ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ. ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 353 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 153 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 487 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |