ಹಾಟ್ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೆನೆ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಈ ಬಿಸಿ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿನ್ನೆಸೋಟಾದ ನ್ಯೂ ಉಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಶಾಪ್ನಿಂದ ಲ್ಯಾಂಡ್ಗೈಜರ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯಂತ ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿವೆ. ದಿ ಸಾಸೇಜ್ ಶಾಪ್ನ ಜನರು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಮೇಲ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಅವರ ಉಡುಗೊರೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು. ದಯವಿಟ್ಟು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 165 ° F ತನಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಫಿಡ್ಲಿಂಗ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಸಮತೋಲನವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 3/4 ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪೌಂಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೋಲಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್
• 6 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (6 ಸಾಧಾರಣ ರಸೆಲ್ಗಳು)
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಎ

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ; ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ), ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	566
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	28 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	11 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	70 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,109 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	65 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	15 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.