ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ

ಹೊಳೆಯುವ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ. ಈ ನಿಜವಾದ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶರತ್ಕಾಲವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವು
• 1 ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್)
• 1 1/2 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾ
• 3/4 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು)
• 1/2 ಕಪ್
• ಪೆಕರಿನೋ ಚೀಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಾಫ್ಟ್ಬಾಲ್ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೈಗಳನ್ನು, ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 9 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 7-8 ಇಂಚು ಅಗಲವಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, 3/4 ಕಪ್ / 180 ಎಂಎಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸದ ಬದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ 7-9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅರುಗುಲಾ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕರಿನೋ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	459
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	23 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	14 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	10 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	967 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	51 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	14 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.