ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇವುಗಳು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮ್ಯೂಟ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಆ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಾಲ್ಕು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿದೆ: ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ. ಹಸಿರು ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಅತ್ಯಂತ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೃದುವಾದದ್ದು. ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ; ನೀವು ಸ್ವತಃ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ರುಚಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆಯಾಯಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಾನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಚೆವಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು - ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ (ತಾಜಾ, ತುರಿದ)
- 2 "ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1 (3-1 / 2 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್) ಚಿಕನ್ (ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮದ)
- 1-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀತ ನೀರು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಮಾವಿನ ಚಟ್ನಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 4-ಕಾಲುಭಾಗ crockpot ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ.
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಚಿಕನ್ 165 ° F ತಲುಪುವವರೆಗೆ.
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿನ ರಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೊಕ್ಕಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ತೆರೆದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 807 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 221 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 402 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 76 ಗ್ರಾಂ |