ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಸಾಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು Crockpot ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಬಳಸಿ ಈ ರುಚಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಂಪನಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂತ್ರದ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಚಿಕನ್ ಕರಗುವಂತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪೊಲೆಂಟಾದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಬಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿದವು).
ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬ್ರೌನಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಪೆಕನ್ ಪೈ ಜೊತೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ)
- 3/4 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕೆನೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- ಹಾಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ
- ಚಟ್ನಿ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ
- ಗೋಡಂಬಿ ಕಾಯಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 3-4 ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಕೊಕ್ಕರೆಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ಕೋಳಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ; ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿಯಿಲ್ಲದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳದ ತನಕ ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
ಚಟ್ನಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
ನೀವು ಹೊಸ, ಬಿಸಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. 4-1 / 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಚೊಕ್ಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೋಡಲು ಕೋಳಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.