ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕೇಪ್ಗಳು ಈ ಕೆನೆ, ಇನ್ನೂ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೃದಯದಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸುಕಾದ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳ ಸುಳಿವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸ್ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಗಿ ಸಾಟೀಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್. ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ, ತೊಳೆದು, ಅಂಜೂರದ ತುದಿಗಳನ್ನು 1 "ಉದ್ದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ½ ಪೌಂಡ್. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕೇಪ್ಗಳು ತೊಳೆದು 1 "ಉದ್ದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 tbsp. + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ
- 6 ಕಪ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ಯತೆಗೆ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಹೀಟ್ ಗ್ರಿಲ್.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಉದಾರವಾಗಿ. ಲೇಪಿತ ತನಕ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಇಡೀ ಮತ್ತು 1-ಅಂಗುಲ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ) ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕೇಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬುಟ್ಟಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನವಿರಾದವರೆಗೂ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು).
- ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಗೆ ಕಡಿಮೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಿಂದ ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಿತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ - ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಜ್ಞಾಪನೆ
- ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕೇಪ್ಸ್ ಯಾವುವು?
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕೇಪ್ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಠಿಣ-ಕುತ್ತಿಗೆಯ ವಿವಿಧ ಬೇರಿನಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಅವು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ರೀತಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ಕೇಪ್ ಆಧಾರಿತ ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು hummus ಜೊತೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಪಡೆಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 82 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 544 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |