ಈ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಸೇಬುಗಳು, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಮುಂತಾದವು)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಚಮಚಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ತೈಲ)
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ)
- 4 ಚರ್ಮರಹಿತ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ
- 1 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಕೇವಲ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಇನ್ನೂ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಆಲಿ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೀಸಲು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಬಾಣಲೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ರೌನೆಡ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.
- ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಂತೆ.
- ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1341 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 75 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 479 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 132 ಗ್ರಾಂ |