ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಚ್ಗಾಗಿರುವ ಈ ಸೂತ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಲೋಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸುತ್ತುಗಳ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. (ಗಮನಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ.)
ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೊಲಾಚ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೇಣದಬತ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಸಪ್ಪರ್ನ ( ಎಸ್ವಿಟಾ ವೆಚೆರಾ ) ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನದ ತನಕ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಡ್ವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೈಸ್ತರನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಲಾಚ್ ಎಂಬುದು ಅದೃಷ್ಟ, ಶಾಶ್ವತತೆ, ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ತವರಿಗಾಗಿ ಸ್ಮಾರಕ ಸೇವೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಇದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (1/4-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 5/6 ಕಪ್ ನೀರು (ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ)
- 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 1 ಟೀಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಬಬ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ನಂತರ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು blistered ತನಕ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಡಫ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಏರಿಕೆ ಅಥವಾ ಎರಡರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಡಫ್ ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಏರಿಕೆ ಅವಕಾಶ. ಕೈಯಿಂದ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ . ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಕಾರ. ಅಥವಾ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಆಕಾರ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಸೇರುವ ಮತ್ತು 10 ಇಂಚಿನ ಕೊಳವೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- 350 ಎಫ್ ವರೆಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸುವವರೆಗೂ ಬ್ರಷ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 1 ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಆಯತಾಕಾರದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ 1 ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮೂರು ಸುತ್ತಿನ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ 3 ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, 12 ಇಂಚಿನ, 10-ಇಂಚಿನ, ಮತ್ತು 8-ಅಂಗುಲಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 226 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 441 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |