ಎಗ್-ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

10 ರಲ್ಲಿ 01

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾಲ್ ಯು ವಿಲ್ ನೀಡ್ ಟು ಮೇಕ್ ಎ ಹೆರೆಡೆಡ್ ಎಗ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಲೈಕ್ ಚಾಲ್ಕಾ

• 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (110 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ)
• 1/2 ಕಪ್ / 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ರುಚಿಗೆ)
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆತ)
• 5 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ)
• 1 ಕಪ್ ಸುವರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

1 ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 02

ಮುಂದಿನ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (110 ಡಿಗ್ರಿ) ತಂಪಾಗಿಡಲು ಬೆರೆಸಿ.

03 ರಲ್ಲಿ 10

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (110 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಡಫ್ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 04

ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್, ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಡಬಲ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತಿರುವ ಈ ಶೀಘ್ರ ಸಲಹೆ ನೋಡಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 05

ಪಂಚ್ ಡಫ್ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ಇರುತ್ತದೆ.

10 ರ 06

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.

1 ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ. 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 3 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ 6 ಒಟ್ಟು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 07

ಉದ್ದನೆಯ ಹಗ್ಗದೊಳಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುರಿಸಿ.

14 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದದ ಹಗ್ಗದೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಮೂರು ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 08

ಕಚ್ಚುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕೂದಲಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲೇರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

09 ರ 10

ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ಡಬಲ್ ವರೆಗೆ ಇರಲಿ.

350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿಯೂ, ವಾಲ್ಯೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್, 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆ ವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಉಳಿದಿರುವಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 10

ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆನಂದಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ, ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿದಾಗ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಂಜಲು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಝೆಕ್ ವೊನೊಕಾ , ಪೋಲಿಷ್ ಚಲ್ಕಾ , ಯಹೂದಿ ಚಲ್ಲಾಹ್ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಫೊನೊಟ್ ಕಲಾಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು .