ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಬಳಸಿ. ಫ್ಯಾಟ್ ಫ್ರೀ ಮೊಸರು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನ್ಫಾಟ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು , ಸಹಜವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮೊಸರು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಇಲ್ಲಿ 10 ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಫ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಯೋಗರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗೆ ಇಡಬಹುದು
- ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಕಟುವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾದಾ ಮೊಸರು, ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೋಳಿ (ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು) ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ) 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಗ್ರಿಲ್, ಹುರಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
- ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅದ್ದುಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ನಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಟುವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾರ್ಫೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ (ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ) ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮೊಸರು. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ. ಮೊಸರು ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
- ಕಟುವಾದ ಕಿಕ್ಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೂಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಒಂದು ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಚಿಲಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರೋಗಾನ್ಆಫ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊಡವೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಾಂತವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೀಸ್ಪಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು.
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದೀಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.