ಝೆಕ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಕುಕೀಗಳು ಅಥವಾ ಲೈನ್ಕ್ಟೆ ಟೆಸ್ಟೋ ಡುವೊಬೆರೆವ್ನೆ (ಲಿಹ್- ನೆಟ್ಸ್ -ಕೆಹ್ ಟೇಯ್ಸ್-ಟೊ ಡಿವಾ-ಒ-ಬಾ-ಆರ್ ಆರ್ ವಿವಿ-ನಾ) ಗೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾವಿಟ್ಕಿ (ಪಿನ್ವೀಲ್), ಸಕೊವ್ನಿಸ್ (ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್), ಕೊಲೆಕಾಸ್ ಒಬ್ರೌಕೌ (ಚಕ್ರ), ರೆಜಿ ಝೆ ಸೈಟ್ ಪ್ರುಹು (ಚದರ), ಮತ್ತು ಸಲಾಮ್ (ಸಲಾಮಿ) ಆಕಾರಗಳು.
ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರ ಸಿಹಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾನೊಕ್ನಿ ಕುಕ್ರೋವಿ ( ವಾಹ್ -ನವ್ಚ್ಚ್-ನೀ ಕೂ-ಕ್ರ್ಯಾವ್ ವೀ) ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿನಿಸುವಾಗ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಡ ಬೆಳಕನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕುಕೀಸ್ ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (2 ತುಂಡುಗಳು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಅರಳಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ನಡುವೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ: ವ್ಯಾಕ್ಸ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ನಡುವಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ-ದಪ್ಪ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ಆಯಾತವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 1/2-inch-wide ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೇಪಿತ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ 5 ಬಣ್ಣಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಲೇ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಬಣ್ಣಗಳ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನ ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಲೇಯರ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 1/4-ಇಂಚಿನ ಕುಕೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಸಾಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಿನ್ವೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ: ವ್ಯಾಕ್ಸ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ನಡುವಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು 1 / 8- 1/4-ಇಂಚಿನ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಒಂದು ಆಯಾತ ಬ್ರಷ್. ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣ ಆಯಾತವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 1/4-ಇಂಚಿನ ಕುಕೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಸಾಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ವ್ಹೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ: ಅರಳಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, 1-ಇಂಚು-ದಪ್ಪ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಸುತ್ತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 1/4-ಇಂಚಿನ ಕುಕೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಸಾಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ: 3/4-ಇಂಚು-ದಪ್ಪ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಅರಳಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ನಡುವಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯಾತದಿಂದ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 3 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ 3/4-ಇಂಚು ಅಗಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಉಳಿದಂತೆ 2 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಬಣ್ಣವನ್ನು) ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಮತ್ತು 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಮತ್ತು ಚೌಕದ ಉದ್ದದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಗಡಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 1/4-ಇಂಚಿನ ಕುಕೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಸಾಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಲಾಮಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ: ಒಂದೆರಡು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಪ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ 1/4-ಇಂಚಿನ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಸಾಲಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 65 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 40 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |