ಝೆಕ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಿಸ್ಜ್ ಪೆಕಿಯೋಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೈರೊವೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ವೇಫರ್ ಕುಕೀಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತರಹದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೇಫರ್ ಕುಕೀಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಅವರನ್ನು ಪಿರೊವೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನೃತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿರೋಲೆಟ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ twirled ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಾರ್ಕ್ವಿಲೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೂಲದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರುಕ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಫರ್ ಕುಕೀಸ್ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಅವು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಫೆಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿನ ಗೋರೋ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಸರಿಸಲು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜೆಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಝೆಕ್ ರೋಲ್ಡ್ ವೇಫರ್ ಕುಕೀಸ್ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ವಾನೊಕ್ನಿ ಕುಕ್ರೋವಿ ( ವಾಹ್ -ನವ್ಚ್ಚ್-ನೀ ಕೂ-ಕ್ರ್ಯಾವ್-ವೀ) ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿನಿಸುವಾಗ ಸೇರಿದವು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂತರ್ಗತ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್, ಬೇಯಿಸದ ಕುಕೀಸ್, ರಸಕವಳ ಟಾರ್ಟ್ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು "ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನರ್ತಿಸುವುದನ್ನು" ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಉಳಿದ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ . ಮತ್ತು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದೆಂದು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು:
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ 1 1/2 ಪ್ಯಾನ್ 4 quadrants ಒಳಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಟೀಚಮಚಗಳು, 4-ಇಂಚಿನ ಮೂಲಕ 3 ಇಂಚಿನ ಅಂಡಾಕಾರದ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುವ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಲೋಹದ ಚಾಕು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಕುಕೀಸ್ ಸಡಿಲಬಿಡು ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಕುಕಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕುಕೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ 3 ಕುಕೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಆಗಬಹುದು.
- ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 59 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |