ಕರಿ ಬನ್ನೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ (ಒರಿಬೊಲೆನ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ)

ಈ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಸಮ್ಮಿಳನ vetkoek ಭಕ್ಷ್ಯ ( ಆಲಿಬೊಲೆನ್ಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಹೆಸರು) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಶಾಲೆಯ ಟಕ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ತಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲಿಬೊಲೆನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಸ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗರಂ ಮಸಾಲೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ವೇ ಬೀಜಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಾ)
• 5 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದವು (ಮಸಾಲೆ ಜಾರ್ನ ತಳಭಾಗದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು)
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 lb. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ / 450g
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಐಚ್ಛಿಕ: ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿಬೊಲೆನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂತಿಮ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ಬಿಟ್ಟು.
2. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದಾಗ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಆಲಿಬೋಲ್ಲನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲಿಬೊಲೆನ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ).

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಹಾರ್ಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
4. ಸ್ಲೈಸ್ ಮೃದು ಬನ್ಗಳಂತೆ ಒಲಿಬೊಲೆನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೃದುವಾದ ದನದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರಿ ಬನ್ನಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	247
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	73 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	126 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	14 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	24 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.