ಕಶಾ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೂಟ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಶ್ಕೆನಾಜಿ ಯಹೂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಯಹೂದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ವಲಸಿಗರು ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಕರೆತರಲಾಯಿತು. ಇದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಲೋಯರ್ ಈಸ್ಟ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಗೆಯೇ ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಾದ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಣವಾಗಿದೆ.
ಅಜ್ಜಿಯ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಚ್ಸ್ಟೋನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಕಾಶಾ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸೊಂಟಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಹರಳಾಗುವಿಕೆ
- 1 ದೊಡ್ಡದಾದ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ( ಸ್ಕಿಮಲ್ಜ್ ) ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಬೌಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಶಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಷಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ತಡೆರಹಿತ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಾಸನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಣಗಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಪ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬೌಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಉಪ್ಪಿನ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
- 4-ಕಾಲುಭಾಗ ಭಾರೀ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಕಶಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಕಶಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಈಗ ತದನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಕಷಾಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್.
ಮೂಲ: ಜೆಫ್ ಸ್ಮಿತ್ರಿಂದ "ವಿಮಾ ಮೊರೊ & ಕೋ, ಇಂಕ್." "ನಮ್ಮ ಇಮಿಗ್ರಂಟ್ ಪೂರ್ವಜರ ಮೇಲೆ ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೌರ್ಮೆಟ್"
ಕಶಾ ಅಥವಾ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗ್ರೊಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
- ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಆರೆಂಜೆಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಶಾ : ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಖ್ಯ-ಕೋರ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಕಶಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಟು ರೆಸಿಪಿ : ಫ್ಲೇಕಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಷಾ -ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಿದ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಶಾ-ತುಂಬಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಬುಕ್ವ್ಯಾಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಷ್ಯಾದ ಬ್ಲಿನಿ ರೆಸಿಪಿ : ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಾಡುವಾಗ, ಬ್ನಿನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಿನಿ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವೀಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 438 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 402 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |