ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ತೇವಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮುಗಿಸಿ. ಸುಲಭ ವೆನಿಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸುವ ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳಿಂದ ವೇಗವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ 1 ಅಥವಾ 2-ಕಪ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
3 ರಿಂದ 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (11 1/4 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಕಪ್ ರೋಲ್ ಓಟ್ಸ್ (ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 6 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (1 1/2 ತುಂಡುಗಳು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ಲೈಟ್)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 3/4 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಚೂರು
- 3/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10- ರಿಂದ 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್. ಎಲ್ಲ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು crannies ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು.
- ಚೂರುಚೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
- 65 ರಿಂದ 75 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಕೇಕು ಪರೀಕ್ಷಕ ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಅಥವಾ ಧೂಳು.
ಸಲಹೆಗಳು
ಸಿಂಪಲ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು - ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಕಪ್ಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಾ 1 1/2 ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೆರುಗು - ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು 4 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, ನೀರು, ಅಥವಾ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರದ 1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು, ನೀರು, ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 345 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 81 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 463 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |