ಕೆರಿಬಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಜಮೈಕಾದ ಲಿಂಬೆಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಣಿಸಲು ನಿಂಬೆ ನೀರು, ಕವಚ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಿಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಪ್ರದೇಶವು ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡೆಮೆರಾರಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯ ಸುಳಿವು ಸೇರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಿತ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗೋಸ್ಟುರಾ ಬಿಟ್ಟರ್ಸ್ನ ಡ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಎರಡು-ಮೂಲತಃ ತಯಾರಿಸಿ ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಬಾಗೊದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಕುಡಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ, ಸುಮಾರು 8 ಸುತ್ತುಗಳ)
- 7 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಡೆಮೆರಾರಾ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಅಂಗೋಸ್ಟುರಾ ಬಿಟ್ಟರ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಪಿಚರ್ಗೆ ಬಿಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಐಸ್ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಲ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ದಂಪತಿಗಳ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಜಮೈಕಾದ ಲಿಮೋನೇಡ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೆಮೆರಾರಾ (ಅಥವಾ ಟರ್ಬಿನಾಡೊ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಆರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಸ್ಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೂ ಇದು ಶೀತ ದ್ರವವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.
ಲೈಮ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ 1 ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 1/2 ಕಪ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಎಂಟು ಸುಣ್ಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ರಸ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕುಂಬಾರಿಕೆಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದರೆ, ನಿಂಬೆಗಿಂತ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟ್ಯಾಂಗ್ ನೀಡಲು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 80 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |