ಈ ಕೆರೊಲಿನಾ-ಶೈಲಿಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೀನ್ಸ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಿಮಾ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 15-ಔನ್ಸ್ (450 ಎಂಎಲ್) ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
- 1 15-ಔನ್ಸ್ (450 mL) ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
- 1 15-ಔನ್ಸ್ (450 ಎಮ್ಎಲ್) ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬಹುದು
- 3/4 ಕಪ್ (180 ಮಿಲಿ) ಕೆಚಪ್
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲೀ) ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲಿ) ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ (60 ಮಿಲೀ)
- ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ಸಾಸಿವೆ
- 1 teaspoon (5 mL) ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಲೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕೆಚಪ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 488 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 561 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 86 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |