ಕೊರಿಯನ್ ಬಲ್ಗೋಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಬುಲ್ಗೋಗಿ ಜಂಗೊಲ್) ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬುಲ್ಗೋಗಿ ಜಂಗೊಲ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬುಲ್ಗೋಗಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಬುಲ್ಗೋಗಿ ಜಂಗೊಲ್ ಒಂದು. ಇನ್ನೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ, ಮಡಕೆಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬುಲ್ಗೋಗಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2
• ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಸ್ , ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಇತರ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬಣ್ಣಗಳು)
• 1 ಕಪ್ ನೀರು
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1 ಕಪ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು (ಎನೋಕಿ, ಶಿಟೆಕ್, ಬಟನ್ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ)
• 1 ಬ್ಲಾಕ್ ತೋಫು
• ಸಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬುಲ್ಗೋಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ರು). ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು, ತೋಫು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.

* ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲ್ಫೋನ್ (ಡ್ಯಾಂಗ್ಮಿನ್) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.