ನೀವು ಜಮೈಕಾದ ಜೆರ್ಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿರುವಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಎಳೆತದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಆಳವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಮ್ಎಲ್ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೋ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತೈಲ
- 1 ಚಮಚ / 15 mL ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ )
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಂಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಜಮೈಕನ್ ಪಿಮೆಂಟೊ (ಆಲ್ಪ್ಸ್), ನೆಲದ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲೀ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ನೆಲದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
- ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮುನ್ನಡೆಸಿದರೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಮೊದಲು ದಿನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಚಿಕನ್, 2-4 ಗಂಟೆಗಳ marinate. ಹಂದಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 2-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುವುದು. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿದರೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 25 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 673 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |