ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಎಂದರೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಇದನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ವೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಯಹೂದಿಗಳು ಎರವಲು ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಇಸ್ರೇಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಚರ್ಮದ, boned ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಹುರಿಯಲು 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
2. ಎರಡನೇ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೂರನೇ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಬೀಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಅದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ crumbs ರಲ್ಲಿ ಅದ್ದು.
5. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
6. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್. ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
ಟಿಪ್ಸ್:
1. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಲು, ಎರಡು ತುಂಡು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮಾಂಸದ ಪೌಂಡರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಉತ್ತಮ ಶನಿಟ್ಜೆಲ್ನ ಕೀಲಿಯು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಲ) ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಚಾಕ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಡ, ತೇವವಾಗಿರಬೇಕಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
3. ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಸಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು:
ಇಸ್ರೇಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಸ್ರೇಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಿಟಿಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಶನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ , ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಗೋಲಿ-ಆಕಾರದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಯಹೂದಿಗಳು ಇಸ್ರೇಲಿ ಕೂಸ್ಕಸ್ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 842 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 313 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 863 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 75 ಗ್ರಾಂ |