ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಸ್ರೇಲಿ ಸಲಾಡ್ (ಪ್ಯಾರೆವ್)

ಈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಇಸ್ರೇಲಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಇಸ್ರೇಲಿ ಸಲಾಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನದ ಉಪಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಾಫೆಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಇಸ್ರೇಲಿಗಳು ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ನೀವು ಮಧ್ಯ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಂತೆಯೇ ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ ವಿನಿಗರ್ ಸೇರಿವೆ. Giora Shimoni ಆವೃತ್ತಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಗಜ್ಜರಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಡಿದು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಏಕೈಕ ಸಲಹೆ? ಶಿಮೊನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ "ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಇಸ್ರೇಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ರಹಸ್ಯವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ." ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಅವರು "ಇಸ್ರೇಲಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬದಲಾಗಿ ಕೆಲವು ಝಾಟ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ.

ಮಿರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಮೆರಿಕದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಅಮೆರಿಕಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಿರಿ. ಚರ್ಮ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮೇಣದಂಥದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಮಿರಿ ರೋಟೊಕೋವಿಟ್ಜ್ ಅವರಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಪಾದಿತ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೀಜ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ 1/4-inch ಡೈಸ್
• 3 ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1/4-inch ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1/4-ಇಂಚಿನ ಡೈಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಒಪ್ಪವಾದ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದವು (ಸುಮಾರು 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ)
• ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾದಾಗಿರುವ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಋತುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಉಳಿದವರೆಗಿನ ಸಲಾಡ್ 2 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	63
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	54 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	5 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.