ಈ ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಊಟ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೇಕನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ collard ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ Collard ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಾವು ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ (ಚಿತ್ರಣ) ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ದಿನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ವೇಗವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ, ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- collard ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ Collard ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಬೇಕನ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು (ಒಣಗಿದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು, ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕಾಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಬದಲಾವಣೆಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸಿಂಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ "ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವಲ್ಲ; ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಬಾಗಿರುವವರೆಗೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
- ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಂದಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐಡ್ ಪೀಸ್ - ನಿಂಬೆ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಪೌಂಡ್ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ರಿಂದ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 6 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಜಿಪ್-ನಿಕಟ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 369 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,035 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |