ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಂಟಿಸಿ - ಡುಲ್ಸೆ ಡೆ ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೊ

ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಲ್ಲಿ "ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೋ") ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಂತೆಯೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು " ಎಲ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಫಿರೋ " ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ರಿಂದ 3 ಕ್ವಿನ್ಸ್
• 1/2 ನಿಂಬೆ (ರಸ)
• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್.
2. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ಮೃದು ತನಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಹರಿಸು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
7. ಸೇಬಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
8. ಹಣ್ಣಿನ ಅಳೆಯಿರಿ - ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಮತ್ತು ಭಾರೀ-ಬಾಟಮ್ ಮಡೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1. ಮೂರು-ನಾಲ್ಕನೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. (ನೀವು 2 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.)
2. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಿ ತೋರಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
7. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಂತೆಯೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳು. ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯರಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದವರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹುಡುಕುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ; ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಂತೆಯೇ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮನಮೋಹಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಸ್ಹ್ಯಾಪನ್ ಮತ್ತು ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ.

ಆದರೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಂತೋಷ ಅವರ ಅಡುಗೆ ಇದೆ. ಅವರು ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರೂಪಾಂತರ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪೈ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	51
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	10 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.