ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ (4-5 ಪೌಂಡ್ / 1.8-2.3 ಕೆಜಿ)
- 1 12-ಔನ್ಸ್ / 350 mL ಬಿಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು
- ರಬ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ನಿಂಬೆ ರಸ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು / 7.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರಬ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು, ಜಿಲಿಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಡೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕುಹರದ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸ್ತನ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಪಡೆಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಓಪನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ರಬ್ ಮಸಾಲೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಬಿಯರ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಎರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್.
6. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪ್ಲೇಸ್, ಇದು ಸಮತೋಲನ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಬಿಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸಮತೋಲಿತ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಸ್ ಪಕ್ಷಿ. ಪರೋಕ್ಷ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್, ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 82 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ (ಬಿಯರ್ ಇನ್ನೂ ಅಷ್ಟೇನೂ ಮಾಡಬಹುದು). ಬೀರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಡಿ.
8. ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಘಟಕಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡುಬಾರಿ ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1041 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 60 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 321 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 889 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 103 ಗ್ರಾಂ |