ರೂಬೆನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಮೂಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎನ್ವೈಸಿಯಲ್ಲಿನ ರೂಬೆನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಓರ್ವ ಮಾಲೀಕ ಆರ್ನಾಲ್ಡ್ ರೂಬೆನ್ 1914 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತರರು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ್ನು ನೆಬ್ರಸ್ಕಾ ಕಿರಾಣಿ, ರೂಬೆನ್ ಕೊಲಾಕೊಫ್ಸ್ಕಿ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ರೂಬೆನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್, ಕ್ರೌಟ್, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ.
ರಾಚೆಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ರಾಚೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಾಮಿ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಎರಡೂ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಬೆನ್ ಅಥವಾ ರಾಚೆಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ರೂಬೆನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಹೋಳುಗಳು ರೈ ಬ್ರೆಡ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಷ್ಯನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸೌರ್ಕರಾಟ್
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- ರಾಚೆಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಹೋಳುಗಳು ರೈ ಬ್ರೆಡ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಷ್ಯನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕೋಲ್ಸಾಲಾ
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರ್ಯಾಮಿ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ರೂಬೆನ್
- ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರೈ ರೈಡ್ ಇರಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ರಷ್ಯಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಹರಡಿತು.
- ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಪೈಕಿ ಟಾಪ್.
- ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಣಿಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ; ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೌಟ್ ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ (ರಷ್ಯಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪಾರ್ಶ್ವ ಕೆಳಗೆ).
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ ಇತರ ಭಾಗವು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ರಾಚೆಲ್
- ರಷ್ಯನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲ್ಸಾಲಾವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಸ್ಟ್ರಾಮಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ತುಂಡು.
- ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೋಲ್ಸಾಲಾವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ ಇತರ ಭಾಗವು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಥೌಸಂಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಕೆಚಪ್ 1 ಚಮಚ, ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಚಮಚ, ಮತ್ತು 1 ಟೀ ಚಮಚದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ ರಷ್ಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ರೂಬೆನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರವೇ ಬೀಜಗಳ 1/2 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ರಾಚೆಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾಲ್ ಮೇಲೆ 1/4 ಟೀಚಮಚದ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮೊನ್ಸ್ಟರ್, ಎಮ್ಮೆಂಟಲ್, ಅಥವಾ ಗ್ರುಯೆರ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ melty ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 3641 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 220 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 116 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 688 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 9,243 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 195 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 220 ಗ್ರಾಂ |