ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್-ಶೈಲಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಔಟ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಲ್ಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ browned ಇದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ನೆಲದ ದನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಎಳೆಯಲಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ಲಕ್ ಊಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರ ಬೀನ್ಸ್, ನೌಕಾ ಬೀಜಗಳು, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಲವು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (16 ಔನ್ಸ್) ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (16 ಔನ್ಸ್) ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (16 ಔನ್ಸ್) ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ. ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದರೆ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳ ತೊಗಟೆಗಳಿಂದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಬರಿದು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ದನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- 2 1 / 2- ರಿಂದ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರ ಬೀನ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ, ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ.
- ಚಿಟಿಕೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ.
- ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸುಮಾರು 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 2 ಚಮಚಗಳ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜಾಝ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1130 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 725 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 186 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 73 ಗ್ರಾಂ |