ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಏಕೆ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆಕಾಶದ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೇವಿ, ಉದ್ಗಾರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಾಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಕ್ಕಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು - ಇದು ಜೌಗು ಹುಲ್ಲು! ಆದರೆ ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ವಿವರಣೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟದಿಂದ ಆ ಫ್ಯಾಕ್ಟೊಯಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವಂತೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವೈಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನಿಯಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತೃಪ್ತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಪ್ಲೆಸೆಸರ್ ಆಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ).
ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಗೈಡ್ನಿಂದ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ನನಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಜೋಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿವನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕುಕ್, ತಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ (ಸಲಹೆಗಳು-
- ವೈಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ )
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬರಿದು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ರುಚಿಗೆ 2 ಮೃದುವಾದ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 13x9-inch ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಟ್ಟಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ ಸಲಹೆಗಳು - ವೈಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 641 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 60 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 815 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |