ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳು. ಬದಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇತರರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಸಮಾನವಾದವು ಆಹಾರದ ಇಳುವರಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು.
ಸಮಾನಾಂಕಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಳತೆ ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಕಪ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs ಗೆ ಕರೆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಾಗಿ ಕರೆದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು? 1 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕು? ಎಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೀವು 2 ಕಪ್ಗಳು ತುರಿದ ಖರೀದಿಸಲು ಬೇಕು?
ಈ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಳತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ; ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ನನಗೆ ಇಮೇಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
| ಮೆಚ್ಚುಗೆ | ಸಮರ್ಪಕ ಮಾಪನ |
| 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ | 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ |
| 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ | 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ 2 ಚಮಚ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ |
| 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ | 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಚೀಸ್ | 4-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು ತುರಿದ |
| 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ | 4-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ |
| 8-10 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ | 1 ಕಪ್ |
| 12-14 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ | 1 ಕಪ್ |
| 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು | 1 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆ |
| 1 ಮೊಟ್ಟೆ | 1/4 ಕಪ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ |
| 28 ಲವಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು | 1 ಕಪ್ crumbs |
| 3 ಚೂರುಗಳು ಬ್ರೆಡ್ | 1 ಕಪ್ ಮೃದು crumbs |
| 1 ನಿಂಬೆ | 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ರಿಂಡ್ |
| 12 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ | 2 ಕಪ್ಗಳು |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ | 1-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ |
| 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ | 12 ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ 1-1 / 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿ |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ | 3 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ |
| 19 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೇಫರ್ ಕುಕೀಸ್ | 1 ಕಪ್ crumbs |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು | 2-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ |
| 1-1 / 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ | 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ |
| 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ | 3/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ |
| 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ | 6 ರಿಂದ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಸ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ರಿಂಡ್ |
| 22 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು | 1 ಕಪ್ crumbs |
| 14 ಚದರ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 1 ಕಪ್ crumbs |
| 7 ಜೋಡಿ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಆಯಾತ) | 1 ಕಪ್ crumbs |
| 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ | 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ |
| 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ ಪಾಸ್ತಾ | ಬೇಯಿಸಿದ 2-2 / 3 ಕಪ್ಗಳು |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ | 2-1 / 4 ಕಪ್ಗಳು |
| 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ | 2-1 / 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು |
| 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು | 1 ಕಪ್ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳು |
| 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ | 1/2 ಕಪ್, 4 ಔನ್ಸ್, 1/4 ಪೌಂಡ್ |
| 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು | 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ |