ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ರಸವತ್ತಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಟೊಮೇಟೊಗಳು ಕಾಯುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ತೋಳಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೋಳಿನಿಂದಲೂ, ನಂತರದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಆ ಮಹಾನ್ ಕೊಳೆತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿರುವ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ ಭಯಾನಕ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

• 01 ರ 01

  ಹೇಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು

  ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರೊಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಖಂಡಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಜಾಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ. ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ನೋಡಿ.

• 02 ರ 06

  ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಡಬಹುದು

  ಮೇಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯವೋ ಎಂದು ನೋಡಿ.

• 03 ರ 06

  ಹೇಗೆ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

  ಈ ಅತಿ ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ) ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀನು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು!

• 04 ರ 04

  ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

  ಘನೀಕರಿಸುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನೀವು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲೀಕರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಸ್ವಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ !) ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

  ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು - ಅವುಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡಿ.

• 05 ರ 06

  ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವವು ಎಂದು ಒಣಗಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆವರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಅವು ನಿಜಕ್ಕೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒವನ್ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಹೌ ಟು ನೋಡಿ.

• 06 ರ 06

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೇಟೊ ಅಂಟಿಸಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

  ಈ "ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್" ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹುತೇಕ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಎಕ್ಸಿಕ್ಸಿರ್ನ ಬಹುತೇಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ! ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯ, ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡವರು ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ವಯಂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಧುಮುಕುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ದಿಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದ ತೀವ್ರವಾದ ಫ್ರಿಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೇಟೊ ಅಂಟಿಸಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.