ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರರೂನ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದ್ದದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 3/4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
- 1/2 ಕಪ್
- ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು
- 1-1 / 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಮೀಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಣಗಿಸಿ. 12 " ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ (ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೂಡ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೊರೆಗೂಡುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, 1 Tbsp ಪದರ. ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1-1 / 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅದೇ ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚದಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೆಂಗಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಡಿದು, ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಳಿದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೇಕ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 55-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದೂರ ಎಳೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ , ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಬಿಡು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹರಡುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ, ಅದು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಅಂಗಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 466 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 83 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 421 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 71 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |