ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಸ್ ಕಟ್-ಗಾತ್ರದ ಪೆಕನ್ಸ್ ಪೈಗಳಂತೆ. ವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಥವಾ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು, ಈ ಕುಕೀಸ್ ಕುಟುಂಬ ಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಚಳಿಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪೆಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ , ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು , ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಬಗೆಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಯಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 2 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• 3/4 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, 1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕುಕ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; 30 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.

1. 1/2 ಟೀಚೂನ್ ಫುಲ್ಗಳನ್ನು 1/4-ಇಂಚಿನ ಬಾಲ್ಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. 375 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
3. ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆ ಇಂಚಿನ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ; ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಇಂಚು 2 ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಎದೆ ಬಿಳಿಯವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ; ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಒವನ್ ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
8. ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	367
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	25 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	116 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	157 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	35 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.