ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಚಿಕನ್ ರಿಗ್ಗಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಚಿಕನ್ ರಿಗ್ಗಿಸ್ ಎನ್ನುವುದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಯುಟಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರಿಗಾಟೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗೆ ಈ ಕಾಸ್ಸರ್ ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿತು: ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ಶಾಖರೋಧಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ಯಾಸರೊಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂತ್ರದ spiciness ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದರೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಗಾಜಿನ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾದ ಮೂಲಕ ಮುಖಮಂಟಪವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರಿಗಾಟೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾ
- 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2/3 ಕಪ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (2 ರಿಂದ
- ರೊಟಿಸ್ಸೆರಿ ಕೋಳಿಗಳು )
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪಿಂಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳು, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಲ್ಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತರಲು. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ದಿಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ರವರೆಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ , ಪಾಸ್ಟಾ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ . ಇದು 10 ರಿಂದ 13 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್; ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಂತರಗಳವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯಂತರದ ನಂತರ ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಚಿಕನ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ.
ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮರಳಿ ತರಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 549 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 80 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 488 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |