ಬಫಲೋ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ "ಗರಿಗರಿಯಾದ" ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಹಾನ್ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಹುರಿದ" ವಿಧಾನವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಿಗುಟಾದ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ವಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂಜ್ಯ ಬಫಲೋ ಕೋಳಿ ವಿಂಗ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್:
• 5 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು (2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿಂಗ್ ತುದಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• 2 ಚಮಚ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ
• ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
• 3 ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 3 ಚಮಚ ಶುಂಠಿಯ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತುರಿದ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
• 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
• 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್.
2. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಟುಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧರಿಸಬೇಕು.
3. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಅರ್ಧ ಹಾಳೆ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಕೋನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರುಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಫ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	840
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	55 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	27 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	190 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	493 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	22 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	62 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.