ಚಿಕನ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗಾತ್ರಗಳು: ಖರೀದಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಚಿಕನ್

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು-ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಜನರಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವಿರಿ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು 3 ರಿಂದ 4 ಔನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮೌಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡುಗಳ ಗಾತ್ರದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಾರವಾದ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಿಕೆ, ಅಥವಾ ನಂತರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಎಂಜಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 1 ರಿಂದ 6 ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 1 ಔನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ 2 ರಿಂದ 3 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಸರಾಸರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ (ಎಲುಬು ಇಲ್ಲದೆ) ಅಥವಾ ಚರ್ಮ).

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸರಾಸರಿಗಳು ಹೀಗಿವೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳ ಗಾತ್ರವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಭಾಗವು 12 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು -4 ರಿಂದ 5 ಔನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಎರಡು ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲ್ಯೂನಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 6 ಔನ್ಸ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಹಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್

ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 4 ರಿಂದ 5 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬೇಯಿಸದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ 10 ಔನ್ಸ್ ಸುಮಾರು 6 1/2 ಔನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ 10 ಔನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ 5 ಔನ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು

ನಾಲ್ಕು ವಿಭಜಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ (ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ) ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸುಮಾರು 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು

ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ ತೂಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸುಮಾರು 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯು ಮಾಂಸದ 3 ಔನ್ಸ್ಗಳನ್ನು (ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ) ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎರಡು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಗುರ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 ತೊಡೆಯು ಸಾಕು.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಸರಾಸರಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ 4 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಮಾಂಸ (ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ). ದೊಡ್ಡ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ. 6 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಕು.

ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್

ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದು ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ಔನ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ) ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ನಾಲ್ಕು ಸರಾಸರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 4 ರಿಂದ 6 ಸಂಪೂರ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು (8 ರಿಂದ 12 ತುಂಡುಗಳು) ಯೋಜಿಸಬೇಕು. 6 ಇಡೀ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 1 1/4 ಪೌಂಡ್ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 2 ರಿಂದ 3 ಸಂಪೂರ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕೋಳಿಗಳು

ಸಮಗ್ರ 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ 4 ರಿಂದ 6 ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ನಿಷ್ ಆಟದ ಕೋಳಿಗಳು, ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ (1.25 ಪೌಂಡ್ಸ್) ಆಟ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ (2-ಪೌಂಡ್) ಆಟದ ಕೋಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣಿಸಿ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಡುಗೆ

ಕೋಳಿ ಹುರಿದ ಸಮಯ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಟೆಂಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಇಡೀ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಈ ಕೋಳಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೋಳಿ ಗಾತ್ರಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತುಂಬುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಅಡುಗೆ ಚಾರ್ಟ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಆಹಾರದ ಶೀತವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.