ಹುವಾ ಜುವಾನ್, ಅಥವಾ ಹೂ ರೋಲ್ಸ್ ಚೀನಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬನ್ನುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀನೀ ಹೂವಿನಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಈ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ)
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಟೀಚಮಚ ನೀರು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ನಾನು ಗುಂಪೇ
- ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬಯಸಿದಂತೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ಔಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ - 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ಅದು ಗಾತ್ರವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ಹೂವಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನೀವು ಮಲಗುವ ಚೀಲವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. 2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಟ್ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಹೋಲುವಂತಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ. ದೃಢವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಪದರಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಡಫ್ ಮೂಲಕ ಬಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲ. ಪದರಗಳು ಬದಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರುವ 2 ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಅದರ ದುಂಡಗಿನ ತುದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಕೆಳಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಕೆಳಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೌಂಡರ್ ಆಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 83 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 201 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |