ಈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಮಾನಿನ ಸುಳಿವುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಪರ್-ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ 6 ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಮಾಡದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ ಸುಳಿವುಗಳು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪಟ್ಲಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಆಟದ ದಿನದ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡುಬಾರಿ ಎಲ್ಲವೂ.
ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಮಾನಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ದನದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸುಳಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳು
- 1/10 ಮೊಳೆ ಸೂಪ್ನ 10 1/2 ಔನ್ಸ್ ಚಿನ್ನದ ಕೆನೆ
- 1 ಹೊದಿಕೆ / .75 ರಿಂದ 1 ಔನ್ಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೇಬರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ / ಪಿನೋಟ್ ನಾಯಿರ್)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಮಾಡಬಹುದು / 6 ಔನ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ, ಬರಿದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಒಳಸೇರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸರಸ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಳವೆಯ ಸುಳಿವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ದ್ರವವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗುವವರೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಗೋಮಾಂಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿಸಿ ಬದಲಾಗಿ 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸರಸದ ಬದಲಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸರಸದ 12-ಔನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಬಳಸಿ.
- ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 361 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 132 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 166 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 46 ಗ್ರಾಂ |